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为什么越来越多的人选择进军软糖行业了呢？究竟是什么原因？【 郑州林诺药业有限公司】草莓味软糖代加工-软糖代加工厂家道出了实情，我们一起来看看吧。

长期作为零食的软糖，草莓味软糖代加工-软糖代加工厂家不仅看起来不像***，还能让消费者用一种有趣、美味和便携式的方式来摄取营养，让品牌脱颖而出。软糖剂型主要针对不喜欢“吃药”的儿童，目前软糖占儿童***、矿物质和功能食品领域销售额的一半以上。而软糖无需水即可吞咽、具有较长的保质期以及丰富的风味和色彩，已经开始吸引年轻女性和中老年人群体消费。目前，成年人已经是软糖的主要目标受众，占软糖补充剂市场的65％以上。

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淀粉软糖是以淀粉或变性淀粉作为胶体。淀粉软糖的性质粘糯，透明度差，含水量在7~18%之间，多制成水果味型或清凉味型的。

琼脂软糖是以琼脂作为胶体。这类软糖的透明度好，具有良好的弹性、韧性和脆性。多制成水果味型、清凉味型和奶味型的。水晶软糖便属于琼脂软糖。含水量约为18~24%之间。

总的来说软糖是一种水分含量高、柔软、有弹性和韧性的糖果。有的粘糯，有的带有脆性。有透明的也有半透明和不透明的。

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1.把预溶好的草莓味软糖代加工-软糖代加工厂家明胶液与糖液充分混合均匀。

2.熬煮锅，料液温度提高，使砂糖完全溶解，草莓味软糖代加工-软糖代加工厂家明胶液与糖液充分进行水合作用。

3.贮存锅，熬煮好草莓味软糖代加工-软糖代加工厂家料液的暂存区等待注模成型。

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相信很多人都对草莓味软糖代加工-软糖代加工厂家工艺操作要点不够了解，下面就让【 郑州林诺药业有限公司】来带我们了解一下。

（ a）、将草莓味软糖代加工-软糖代加工厂家果胶与部分砂糖充分搅拌均匀备用（在干燥情况下）

（ b）、将水倒入熬糖锅中并加热（建议水温控制在70℃以下），一边搅拌一边加入一水柠檬酸（A）和二水柠檬酸钠（A）使其溶解。

（ c）、混合备用的草莓味软糖代加工-软糖代加工厂家果胶和砂糖边搅拌边加入到熬糖锅中。

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